Топ-5 продуктов, которые стоит исключить из вечернего рациона, чтобы хорошо высыпаться

Что не рекомендуется есть на ужин, если хочется просыпаться бодрым.Галина КобецАвтор Дом Mail

Качественный сон крайне важен для здоровья и хорошего самочувствия. На то, как быстро мы засыпаем и насколько хорошо высыпается, влияет не только обстановка в спальной комнате, но и продукты, съеденные на ужин. Некоторые хоть и считаются полезными, однако в реальности снижают выработку мелатонина. Исключить из вечернего рациона желательно несколько позиций. 

Томаты и цитрусовые

Несмотря на обилие витаминов, эти продукты лидируют по содержанию кислот. Употребление помидоров, апельсинов или воды с лимоном вечером может спровоцировать заброс кислоты из желудка в пищевод. Рефлюкс усиливается в горизонтальном положении. Даже если явного ощущения изжоги нет, организм будет бороться с дискомфортом, что не позволит погрузиться в глубокие фазы сна. Кроме того, томаты содержат тирамин — аминокислоту, которая стимулирует выброс норадреналина, переводя мозг в состояние бодрости.

Горький шоколад

Многие выбирают его как здоровую альтернативу десертам, но для вечера этот вариант не подходит. Помимо небольшого количества скрытого кофеина, в шоколаде содержится теобромин. Это вещество увеличивает частоту сердечных сокращений и вызывает легкое возбуждение нервной системы. Если цель — расслабление, горький шоколад сработает ровно наоборот, заставляя мозг проявлять активность, а не готовить организм ко сну. 

Острые продукты и соусы

Капсаицин, содержащийся в остром перце, — мощный стимулятор термогенеза. Для того, чтобы мы заснули, температура тела должна естественным образом снизиться. Острая пища нарушает этот процесс, вызывая внутренний перегрев. Исследования показывают, что люди, употребляющие острое на ужин, спят гораздо более прерывисто и чаще видят тревожные сны из-за нарушения терморегуляции.

Выдержанные сыры

Сыры с плесенью или длительной выдержки, вроде пармезана, чеддера, рокфора или камамбера, содержат большое количество тирамина. Эта аминокислота заставляет надпочечники вырабатывать гормоны стресса. Вместо того, чтобы успокаиваться, мозг получает сигнал к действию. Если съесть кусочек пармезана перед сном, можно столкнуться с эффектом бегущих мыслей, когда заснуть не получается из-за внезапного всплеска ментальной активности.

Брокколи и крестоцветные овощи

Брокколи и цветная капуста невероятно полезны, но они содержат огромное количество нерастворимой клетчатки. Микробиом кишечника имеет свои циркадные ритмы. Переваривание грубой клетчатки требует колоссальных усилий от ЖКТ. Пока желудок усиленно перерабатывает съеденное, мозг не может войти в состояние покоя, что снижает качество сна на 30–40%.