Соус «Ранч» на гриле (видео)

Распечатать

Поделиться

Toggle Негаснущий экран

Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите
Экран вернётся в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

• Категория: Соусы
• Прием пищи: Завтрак

Ингредиенты

1 шт.	Лук шалот
1 шт.	Укроп, пучок
1 шт.	Петрушка, пучок
1 шт.	Чеснок, зубчик
180 гр.	Сметана 15%
180 гр.	Майонез
1 ч.л.	Вустерский соус
1 ч.л.	Соус Tabasco Buffalo

• Категория: Соусы
• Прием пищи: Завтрак

Ингредиенты

1 шт.	Лук шалот
1 шт.	Укроп, пучок
1 шт.	Петрушка, пучок
1 шт.	Чеснок, зубчик
180 гр.	Сметана 15%
180 гр.	Майонез
1 ч.л.	Вустерский соус
1 ч.л.	Соус Tabasco Buffalo

Новые рецепты

Куриные локотки на гриле (видео)

Говяжьи ребрышки в пиве на гриле (видео)

Кекс-перевертыш на гриле (видео)

Отзывы
о рецепте
Чтобы оставить отзыв о рецепте, вам нужно авторизоваться
Любите готовить на гриле?
Вступайте в наш клуб прямо сейчас!

Соус «Ранч» — это популярный американский соус с более чем 70-летней историей. Делается на основе сметаны, майонеза, зелени и специй, обладает нежной консистенцией и обычно подается к овощам, приготовленным на гриле, или к картофелю. Чаще используется для макания, но может применяться и в качестве салатной заправки.

Смотрите применение этого соуса в рецепте Крылышки баффало на гриле

Видео Рецепт

• VK Video
• Youtube
• Rutube

Не открывается видео? Посмотрите его по прямой ссылке: Соус «Ранч» на гриле (видео)

Не открывается видео? Посмотрите его по прямой ссылке: Соус «Ранч» на гриле (видео)

Не открывается видео? Посмотрите его по прямой ссылке: Соус «Ранч» на гриле (видео)

Шаги

Подготовьте гриль для работы в режиме прямого среднего жара (200-220 °C).

Сделайте заготовку для соуса: мелко порубите пучок укропа и пучок петрушки и высыпьте в удобную ёмкость, затем добавьте туда 180 г сметаны (15 % жирности), 180 г майонеза, 1 ч.л. вустерского соуса, ½ или 1 ч.л. соуса баффало, выдавите прессом 1 зубчик чеснока. Всё перемешайте.

Подготовьте лук-шалот для жарки: разрежьте луковицу на 2 части и смажьте оливковым маслом. Затем обжарьте половинки на гриле в зоне прямого среднего жара под крышкой, по 1 минуте с каждой стороны. Снимите лук с гриля и дайте ему остыть.

Завершите приготовление соуса «Ранч»: мелко порубите обжаренный на гриле лук-шалот и добавьте его в заготовку соуса, перемешайте. Подавайте к столу в отдельной ёмкости.