Как выбрать решетку для гриля, чтобы еда была вкусной и сочной

Приготовление еды на гриле тоже можно считать способом отдохнуть на природе или даче. Но важно заранее разобраться, как выбрать решетку для гриля, ведь от этого зависит вкус блюд. Правильный выбор поможет избежать прилипания продуктов и сделает процесс приготовления намного комфортнееСаша СавицкаяАвтор Дом Mail

Сегодня в магазинах представлено множество моделей: от простых стальных до массивных чугунных решеток. Чтобы понять, как выбрать решетку для гриля, стоит учитывать не только цену, но и материалы, форму, размеры и дополнительные удобства. Тогда покупка будет радовать долго и оправдает все ожидания.

Какие бывают решетки для гриля

Существует несколько типов решеток, каждая из которых подходит для определенных продуктов или формата готовки. Перед покупкой стоит понимать их основные отличия.

По форме:

• Классические прямоугольные решетки — самые распространенные, удобны для стейков, рыбы и овощей.

• Круглые решетки — подходят для барбекю-грилей и обеспечивают равномерное распределение жара.

• Узкие решетки — компактные варианты, иногда похожие на «рулон» отлично себя показывают в приготовлении овощей, грибов или некрупных кусков мяса.

По материалу:

• Чугунные решетки — хорошо держат тепло и оставляют красивый рисунок на мясе, но тяжелее и требуют ухода.

• Стальные решетки — удобны в уходе, легкие, могут иметь разное покрытие сверху, в том числе антипригарное.

Как выбрать решетку для гриля

Выбор подходящей решетки требует учета нескольких важных параметров, от которых зависит не только удобство, но и результат приготовления.

1. Материал изготовления

Материал напрямую влияет на долговечность и качество готовки. Нержавеющая сталь считается одним из самых популярных вариантов благодаря устойчивости к коррозии и простоте ухода. 

Чугунные решетки дольше держат тепло и обеспечивают равномерную прожарку, но требуют более тщательного ухода и имеют больший вес. Хромированные модели выглядят привлекательно и стоят дешевле, однако со временем покрытие может изнашиваться. 

Также стоит учитывать, что дешевые материалы могут деформироваться при высоких температурах. Если вы планируете часто использовать гриль, лучше не экономить на качестве. Хороший материал — это инвестиция в комфорт и безопасность.

2. Размер и форма

Размер решетки должен соответствовать вашему мангалу или грилю. Слишком маленькая модель не позволит приготовить достаточное количество еды, а слишком большая может быть неудобной в использовании. 

Форма тоже имеет значение: прямоугольные решетки универсальны, а круглые чаще подходят для определенных типов грилей. Важно учитывать высоту бортиков, если они есть — это поможет удерживать продукты.

3. Конструкция и удобство использования

Решетки бывают одинарные и двойные (с зажимом). Двойные удобны тем, что фиксируют продукты, позволяя легко переворачивать их без риска падения. Это особенно актуально для мяса, рыбы и овощей. Обратите внимание на ручку: она должна быть длинной и желательно с термостойким покрытием. Это защитит руки от ожогов. 

Некоторые модели оснащены кольцом для фиксации — это дополнительный плюс.

4. Размер ячеек

Размер ячеек решетки часто упускают из виду, хотя он играет важную роль. Крупные ячейки подходят для больших кусков мяса, но мелкие продукты могут проваливаться. Мелкая сетка идеальна для овощей, морепродуктов и небольших кусочков.

Универсальным вариантом считается средний размер ячеек. Он позволяет готовить разные продукты без риска их потери. Также стоит обратить внимание на толщину прутьев — тонкие быстрее деформируются. Чем прочнее конструкция, тем дольше прослужит решетка.

Какую решетку для гриля выбрать

Предлагаем топ-3 вариантов решеток для гриля, которые отобрала наша редакция.

1. Решетка-гриль для стейков FORESTER

Решетка для гриля

Forester от 919 ₽ Решетка-гриль Forester представляет собой крупногабаритное приспособление для приготовления пищи на открытом огне. Основной материал изделия — пищевая сталь с особым антипригарным покрытием, обладающим высокой устойчивостью к коррозии Где купить Максидом Wildberries

Вместительная стальная решетка с антипригарным покрытием — подходит для стандартного мангала. У модели съемная деревянная ручка. Можно мыть в посудомоечной машине.

2. Решетка-гриль для овощей Shiny Kitchen

Решетка для гриля

Shiny Kitchen от 366 ₽ Мангальная цилиндрическая решетка — незаменимый инструмент для приготовления блюд на открытом огне. Конструктивные особенности обеспечивают равномерный прогрев продуктов и удобство в использовании Где купить Яндекс Маркет Ozon

Компактный вариант с мелкоячеистой сеткой, скрученной в рулон, идеально подходит для приготовления как небольших кусков мяса, так и овощей, грибов. Благодаря этой конструкции пища запекается равномерно, не падает и не пригорает.

3. Решетка для гриля Круглая Алькор-Агро, 40 см

Решетка для гриля

Алькор-Агро от 1049 ₽ Гриль-решетка диаметром 40 сантиметров — это инструмент для термической обработки различных продуктов. Основной материал изделия — пищевая нержавеющая сталь марки AISI 304, которая гарантирует безопасность при контакте с едой и длительный срок службы Где купить Ozon Wildberries

Круглая решетка диаметром 40 см является традиционным выбором для крупных барбекю-грилей и мангалов. Она обеспечивает покрытие большей площади по сравнению с прямоугольными моделями, что делает ее идеальной для больших компаний, где необходимо одновременно готовить значительное количество блюд.

Выбирая решетку, стоит учитывать не только цену, но и материалы, размеры и удобство в эксплуатации. Универсального варианта нет — все зависит от того, какие блюда вы готовите чаще и где планируете использовать аксессуар. 

Чугун подойдет для любителей стейков, сталь — для легких пикников, а двойная решетка с зажимом — для овощей или рыбы. Разобравшись в критериях, вы легко найдете решетку, которая станет незаменимым помощником на каждом выезде на природу.